|
• Lomito ibérico de bellota
• Quesos cremosos de la tierra con mermelada de frambuesa y
miel de Las Hurdes
• Terrina de foie de pato
• Ensalada de langostinos sobre tomate natural y tapenade con anchoas
• Tartar de atún
• Crema fría de patatas asadas y puerros, caviar de trucha y huevo de codorniz
• Cazuelita de verduras de temporada y caldo de setas
• Canelones de callos y morros de ternera con daditos de foie
|
|
