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• Tataky de atún
• Bacalao confitado con callos de ternera sobre puré de garbanzos y aceite de vainilla
• Estofado de ciervo a la vainilla con verduras y setas
• Carpaccio de mango con salsa de yogur natural y miel
• Ensalada de berros con frutos secos y jamón ibérico
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